Programma

Gestione integrata dei rifiuti organici e biomasse agroalimentari
Sistemi e processi di valorizzazione dello scarto organico
La filiera del rifiuto organico:dai piani di raccolta alla sua trasformazione.
Filiere industriali da rifiuto organico(Forsu).
Caratterizzazione delle diverse biomasse: rifiuti organici, scarti agroalimentari, ecc. (laboratorio ).
Normativa relativa agli scarti e sottoprodotti
I punti chiave della gestione di un impianto di trasformazione: dall’approvvigionamento fino alle analisi di controllo del processo di trasformazione .
La digestione anaerobica (DA) per la valorizzazione del rifiuto organico/biomasse agroalimentari.
Microbiologia della digestione anaerobica
Gestione biologica e sua importanza nella produttività di un impianto di DA.
Aspetti tecnici della digestione anaerobica.
Caratterizzazione e gestione della componente solido/liquida(digestato) in uscita da un impianto di DA.
Normativa in materia di incentivazione di biogas e biometano
Iter autorizzativi ambientali nell’ambito degli impianti di DA da rifiuti organici e da biomasse

Esercitazione sugli iter autorizzativi per le diverse tipologie di impianti biogas/biometano
Progettazione e dimensionamento
Esercitazioni sul dimensionamento e la scelta di impianti di DA rifiuti organici/ Biomasse agroalimentari
Dimensionamento dei diversi componenti di un impianto di DA da biomasse agroalimentari e o urbane
Redazione dei piani di fertilizzazione per l’utilizzo del digestato

Verranno invitate aziende e start-up che producono materiali ed energia in modo sostenibile.

Sistema integrato di filiere di trasformazione: bio raffineria
Processi produttivi a basso impatto ambientale a partire da materie prime rinnovabili.
Colture industriali con ridotto impatto ambientale per produrre biomolecole o composti chimici.
Caratterizzazione e tecniche colturali
Biotecnologie di nuova generazione per il recupero di lignina, emicellulosa, cellulosa
Biotecnologie di nuova generazione per il recupero di olii e biopolimeri
Biotecnologie di nuova generazione per il recupero di fibre vegetali
La filiera energetica dei biocombustibili liquidi
Biotecnologie di nuova generazione per la produzione di bioetanolo
Biotecnologie di nuova generazione per la produzione di biodiesel

Verranno invitate aziende e start-up che producono materiali in modo sostenibile.

Piano di fattibilità di impianti a biomasse, aspetti tecnico-economici. Analisi dei flussi economici
Indici finanziari ed economici per la stima degli investimenti
Analisi economica degli investimenti in impianti a biomasse (biogas, biometano, combustibili solidi per efficienza energetica delle aziende di diversi settori)
Normative e autorizzazioni che regolano la produzione di Energia Rinnovabile
Situazione attuale e sviluppo di fonti energetiche rinnovabili in Italia e a livello internazionale

L’energia
L’Esperto in Gestione dell’Energia e l’Energy Manager
Le ESCo
L’audit energetico
L’audit energetico civile
L’audit energetico industriale
Esercitazioni
- CASO APPLICATIVO: Come condurre l’audit su un’industria agroalimentare
- CASO APPLICATIVO: Interventi di efficienza energetica – industria agroalimentare
- CASO APPLICATIVO: Interventi di efficienza energetica – macello di suini
Titoli di efficienza energetica (TEE)
lgs 28/2011 – il conto termico
Il Conto Energia (FV)
RECS e marchi di qualità

Sviluppo di un progetto che ha lo scopo di valutare nell’ambito di alcune aziende del settore agro-alimentare un intervento di efficienza energetica